Un menú tradicional de Módena y especialidades de pescado.

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Nuestra Osteria La Cantina le espera en Medolla, lista para acompañarle en un delicioso viaje de descubrimiento a través de nuestras especialidades locales. Ubicado en un edificio del siglo XX, nuestro restaurante ofrece un rico menú tradicional emiliano con famosos entrantes como el gnocco fritto y las tigelle, primeros platos como los tagliatelle y platos principales a base de carne.


Para los amantes del marisco, no faltan deliciosos platos elaborados con ingredientes frescos y auténticos, como el risotto de cigalas, el pescado al horno con verduras o el marisco crudo. Todo se marida con vinos locales y se completa con deliciosos postres caseros, preparados según la tradición.

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La tradición y la modernidad se unen

El viaje culinario que ofrece nuestro restaurante pretende mostrar la cocina local combinada con el enfoque experimental de los chefs.

El menú típico emiliano incluye ñoquis fritos, tigelle, tortellini y pasta casera, acompañados de una amplia selección de platos de marisco como pescado frito mixto y pescado fresco a la parrilla con mariscos.


Podrás disfrutar de todo ello en un restaurante con amplios salones elegantemente amueblados y con vistas a un espléndido jardín, situado en un edificio del siglo XX donde originalmente se producía el Lambrusco, un vino típico de la zona.

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Menú de Navidad - 25 de diciembre de 2025

Flan de parmesano de 36 meses con crema de azafrán

Tortellini en caldo de capón

Lasaña tradicional con ragú

Carrillera de cerdo ibérico “Patanegra” con puré de patatas;

Semifreddo de mandarina con turrón y pepitas de chocolate

Prosecco di Valdobbiadene y Moscato d'Asti para acompañar el postre

Panettone artesanal

Café

Amargos, limoncello, nocino y destilados

Coste: 60,00€ por persona, vino no incluido.

Nuestro menú

¿Te interesa saber lo más destacado del menú típico emiliano que ofrece nuestra Osteria La Cantina en Medolla? Puedes verlo en detalle a continuación. Si quieres reservar, ¡contáctanos por teléfono!

Menú del restaurante

Aperitivos de tierra

Queso tomino con costra de tocino a la parrilla con tomates cherry infusionados con orégano y vinagre balsámico
12,00€
Carpaccio de Angus ahumado con radicchio, manzanas, aceite de lima y virutas de parmesano
16,00€
Selección de embutidos, ñoquis fritos, tigelline y giardiniera casera.

(añadir squacquerone 3,00€)

(añadido de mozzarella de búfala 3,00€)

(mermelada de cereza negra 2,50€)

(ñoquis y tigelle revisitados 0,50 € cada uno)

18,00€
Culatello DOP de “Podere Cadassa” y flan de parmesano curado 36 meses
21,00€

Antipasti grandes

Mejillones a la tarantina con crutones de aceite de oliva
14,00€
Calamares a la plancha con salsa verde y calabacín en juliana con limón
17,00€
Carpaccio de pez limón con cítricos y aceite de albahaca
19,00€
Fantasía marina:

• Vieira gratinada;

• Carpaccio de pez limón con cítricos y
aceite de albahaca;

• Bocados de bacalao con Tropea,
tomates cherry y aceitunas taggiasca.

19,00€

Coste de entrada 3,00 €

Primeros platos

Tagliatelle con ragú tradicional hechos con rodillo
14,00€
Macarrones hechos a mano con ragú de pato
15,00€
Bigoli al torchio con ragú de salchicha y costillas
15,00€
Ñoquis de calabaza con tocino y pistachos Bronte
15,00€
Cappellacci de calabaza con ragú
15,00€
Cappellacci de calabaza con mantequilla derretida y queso de cabra con trufa negra
17,00€
Raviolis rojos con speck, radicchio, crema de parmesano y vinagre balsámico
16,00€
Tagliatelle con setas porcini frescas
17,00€
Risotto con setas porcini frescas
17,00€
Tortellini de carne en caldo de capón
17,00€
Passatelli en caldo de capón
15,00€

Primeros platos de marisco

Espaguetis con almejas de Gragnano
18,00€
Espaguetis con mariscos
19,00€

Coste de entrada 3,00 €

Segundos platos

Flan de calabaza con crema de Castelmagno y trufa negra
16,00€
Carrillera de cerdo ibérico “Patanegra” con puré de patatas
20,00€
Carne a la parrilla con verduras a la parrilla y patatas asadas
20,00€
Tartar de ternera Fassona piamontesa con virutas de parmesano y trufa negra
22,00€
Carnes hervidas clásicas con puré de papas, salsa verde y mostazas
24,00€
Costilla de res a la parrilla
5,50€/Hg
Carne de res en rodajas con achicoria salteada
23,00€
Filete de ternera irlandesa a la parrilla con verduras salteadas
28,00€

Segundos platos de mariscos

Bocados de bacalao con cebollas de Tropea, tomates cherry y aceitunas Taggiasca

19,00€
Pulpo a la plancha con puré de patatas y romero
20,00€
Pesca del día (Dorada, Lubina, etc.), disponible en tres variantes:

• En costra de sal con hierbas salteadas;

• A la parrilla con verduras de temporada;

• Parcela de estilo ligur, con
tomates cherry, patatas, aceitunas
Taggiasca,

alcaparras tostadas y piñones

22,00€

Coste de entrada 3,00 €

La tradición

Selección de embutidos con albóndigas fritas, tigelline y giardiniera casera.
Tortellini de carne en caldo de capón
Carnes hervidas clásicas con puré de papas, salsa verde y mostazas
Sopa tradicional inglesa

50,00 euros

Coste de entrada 3,00 €

Para terminar (Quesos)...

Asiago

Origen: Trento, Vicenza, Padua, Treviso - de leche de vaca - semicurado;

Brie de Meaux

Origen: Francia - elaborado con leche de vaca parcialmente desnatada - textura suave;

queso de cabra

Origen: Piamonte - elaborado con leche de cabra - queso fresco de pasta blanda;

Lluvia DOP

Origen: Belluno - de leche entera de vaca - madurado;

Flor de Cerdeña

Origen: Cerdeña - leche entera de oveja - curado;

Parmesano Reggiano

Origen: Emilia - de leche de vaca parcialmente desnatada - madurado;

Pecorino con trufa DOP

Origen: Piamonte - a partir de leche entera de oveja - cuajada cruda semicurada;

Gorgonzola DOP

Origen: Lombardía - de leche de vaca - cuajada cruda semicurada;

Tuma de Paja

Origen: Piamonte - elaborado con leche de vaca, oveja y cabra - textura mantecosa;

5 tipos a elegir: 16,00 €


NB: La selección se acompaña de mostazas, mermeladas y miel.

La tarjeta puede estar sujeta a cambios debido al suministro del producto.


Coste de entrada 3,00 €

Libro blanco

Menú sorpresa de 4 platos

(Tradicional)
50,00€
(Pez)
55,00€

*Coste de la entrada: 3,00 €

Yo Postre

Sorbete de manzana verde y jengibre con crumble de frutos rojos
5,00€
Tiramisú
7,00€
Hojaldre con helado de avellanas
7,00€
Sopa tradicional inglesa
7,00€
Panna cotta con frutos rojos
7,00€
Fantasía de dulces tradicionales:
8,00€
Tarta de frutas, salami de chocolate, Sbrisolona, Tenerina con mascarpone y tarta de pera
9,00€
Pastel tibio de chocolate Valrhona 72% con crema de chocolate blanco y almendras tostadas
9,00€

Coste de entrada 3,00 €


Osteria La Cantina presenta su almuerzo navideño 2024.

Flan de parmesano de 36 meses con crema de azafrán;
Tortellini en caldo de capón
Lasaña tradicional con ragú
Carrillera de cerdo ibérico “Patanegra” con puré de patatas
Semifreddo de mandarina con turrón y pepitas de chocolate
Prosecco di Valdobbiadene y Moscato d'Asti para acompañar el postre
Panettone artesanal

Café
Amargos, limoncello, nocino y destilados

Coste 55,00€ por persona (vino no incluido)





Osteria La Cantina presenta su cena de Nochevieja 2024 (a base de carne)

Carpaccio de Angus ahumado con radicchio, manzanas, aceite de lima y virutas de parmesano
Flan de parmesano de 36 meses con pulpa de pera cocida y un chorrito de vinagre balsámico
Raviolis rojos con speck, radicchio, crema de parmesano y vinagre balsámico
Filete de novilla gratinado en aceite aromático con patatas al horno
Zampone con frijoles y lentejas
Semifreddo de cítricos con chocolate con menta
Vino espumoso para brindar a medianoche, acompañado de uvas frescas, clementinas, frutos secos y almendras cubiertas de chocolate.

Café
Amargos, limoncello, nocino y destilados

Coste: 70,00€ por persona (vino no incluido)





Osteria La Cantina presenta su cena de Nochevieja 2024 (a base de pescado)

Tartar de atún con ensalada mixta y cítricos
Guiso de calamares con pan tostado
Raviolis de lubina con un toque marino
Bocados de bacalao al estilo mediterráneo
Gambas a la plancha con crema de lentejas
Semifreddo de cítricos con chocolate con menta
Vino espumoso para brindar a medianoche, acompañado de uvas frescas, clementinas, frutos secos y almendras cubiertas de chocolate.

Café
Amargos, limoncello, nocino y destilados

Coste: 80,00€ por persona (vino no incluido)





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