Wenn du ein Liebhaber von frischem Fisch bist, dann solltest du die köstlichen Angebote unserer Osteria La Cantina in Medolla nicht verpassen. Ausgehend von einer sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe bietet unser Fischrestaurant eine reichhaltige Speisekarte, die von Authentizität, Einfachheit und Frische geprägt ist.
Das Ziel der Köche ist es, die authentischen Aromen des Meeres zu gewährleisten und die Spezialitäten der Region zu ehren, die mit einem Hauch von Kreativität überarbeitet und in jedem Detail gepflegt werden, um jeden Gaumen zufriedenzustellen.
Nur frischeste und hochwertige Produkte
Die Küche unseres Fischrestaurants ist einfach, aber geschmacksintensiv, weil sie ein direkter Ausdruck der kulinarischen Kreativität der Köche ist.
Indem sie die typischen Rezepte als Ausgangspunkt verwenden, fügen unsere einfallsreichen Köche einen Hauch von Modernität hinzu, um die Gerichte optimal zu würdigen und einzigartig zu gestalten, wobei sie dir auch die besten Kombinationen mit lokalen Weinen empfehlen.
Unsere Meereskarte ist daher reich an Vorspeisen und Rohkost, sowie vielen ersten Gängen, die mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten zubereitet werden, wie:
- Spaghetti allo scoglio (Meeresfrüchte-Spaghetti)
- Agnolotto mit Herz-Tomate mit Miesmuscheln, Garnelen und Jakobsmuscheln
- Tagliolini al nero di seppia mit Bottarga und Cantabrischen Sardellen
Die schmackhaften Hauptgerichte
Wenn du in unserem Fischrestaurant La Cantina ein vollständiges Essen genießen möchtest, solltest du die Hauptgerichte nach dem Probieren der Vorspeisen nicht vernachlässigen.
Diese reichen von verschiedenen Arten von Fisch, Krustentieren und Weichtieren wie:
- Gemischter Fischgrill;
- Großes gemischtes frittiertes kleines Fischgericht;
- Rohe Krustentiere;
- Stockfischbissen;
- Tagesfang in Salzkruste oder gegrillt mit Gemüse oder im Pergament;
- Gegrillter Tintenfisch mit Rosmarin-Kichererbsencreme.
Außerdem sind für Fischliebhaber die Rohkost, die warmen und kalten Vorspeisen sowie die Hauptgerichte mit Jakobsmuscheln, Garnelen, Seezunge, Lachs und gegrillten Spießen, Carpaccio und Taranto-Miesmuscheln mit Crostini ein absolutes Muss.
Fischspezialitäten
Durchstöbere die Fotogalerie, um dich von der Meereskarte begeistern zu lassen, die von den Köchen unseres Restaurants in Medolla entworfen wurde.
Fülle das Formular aus, um einen Tisch zu reservieren und die reichhaltige Meereskarte zu probieren!
