Specialità emiliane e della tradizione Modenese

Da La Cantina, a Medolla, raccontiamo l’arte della cucina tipica modenese unendo tradizione e creatività. Le mani sapienti dei nostri chef preparano ogni giorno la pasta fresca che andrà a creare i primi più famosi come le tagliatelle al ragù, i cappelletti e i tortellini; tra i secondi di carne trionfa invece lo zampone modenese con lenticchie, a cui si affiancano bolliti, arrosti, stracotti e carne alla griglia; per antipasto, puoi assaporare lo gnocco fritto e le tigelle accompagnate dagli immancabili salumi e formaggi. 

Per gli amanti del pesce, in ultimo, non mancano numerose specialità di mare, sempre fresche e genuine.