Cuisine typique émilienne et spécialités de poissons à la taverne La Cantina di Medolla

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Restaurant avec cuisine typique de Modène et spécialités de poisson

Qu'est-ce que le restaurant et taverne La Cantina, sinon un lieu spécial et convivial, chaleureux et accueillant ? C'est exactement ainsi : notre établissement est né dans le but de raconter l'esprit de notre région à travers les histoires de sa cuisine, exprimées dans les nombreuses recettes typiques de Modène. En effet, situés à Medolla, dans la province de Modène, nous proposons un large choix de plats dans un cadre élégant et en même temps familial, où il est possible d'organiser également des événements et des mariages.

De la cuisine typique de Modène à base de viande aux nombreuses spécialités de poissons, en passant par les traditionnels antipasti avec gnocco fritto et tigelle accompagnés d'un riche assortiment de charcuteries et de fromages : réservez une table et venez les déguster dans notre restaurant à Medolla !

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Restaurant typique et accueillant à Medolla

Avant de prendre la forme actuelle, notre taverne était connue au début du XXe siècle en tant que cave coopérative des communes de Medolla, Cavezzo et San Prospero. Après un travail de restauration minutieux qui a su préserver intégralement les caractéristiques architecturales et le style d'origine, la structure a pris la forme du restaurant et de la taverne tels qu'ils sont aujourd'hui, une destination prisée des touristes et des résidents.

Pour préserver les racines du lieu, nous avons décidé de conserver le nom d'origine La Cantina, nous consacrant à la cuisine typique de Modène, aux spécialités de poisson et en général aux recettes authentiques et sincères.

La bonté unique de la cuisine émilienne

Plongez dans le site du restaurant et taverne de Medolla pour découvrir les délices de la cuisine typique de Modène qui vous attendent.

Les propositions de la Razdora

En utilisant les meilleures matières premières locales, le Restaurant Taverne La Cantina propose :


  • pâtes fraîches au rouleau ;
  • viandes grillées ;
  • rôtis, ragoûts et bouillis ;
  • charcuterie et fromages ;
  • accompagnements de saison ;
  • conserves et sauces ;
  • huiles et vinaigres ;
  • desserts maison.

La proposition de l'aubergiste

Après avoir choisi parmi les propositions de la cuisine, laissez-vous conseiller par l'aubergiste sur la manière de les accompagner :


  • apéritifs ;
  • service de vins et de champagnes ;
  • spiritueux et digestifs ;
  • bières ;
  • boissons ;
  • sirops ;
  • tisanes ;
  • sorbets ;
  • carte des eaux ;
  • mélanges de café.

Notre restaurant

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